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Una cáscara de banana, el corazón de una
manzana, un trozo de pan mordisqueado . . . Toda esta
basura se puede reciclar,. La
verdad es que la Tierra la recicla de forma natural
continuamente.
Con la comida se puede hacer
compostaje porque en el suelo viven diminutas criaturas
llamadas microorganismos que desintegran los residuos
comestibles para que las plantas puedan absorberlos por
las raíces.
Pero este reciclaje natural solo se
produce cuando los restos de comida están en un lugar
con aire y agua suficientes.
Un área de compostaje es ese
tipo de lugar, pero un vertedero común no. Por ejemplo,
se han desenterrado residuos comestibles que llevan 20 o
30 años metidos en rellenos sanitarios y estaban igual
que cuando lo enterraron. |
Norberto
de la Riestra 
