Cuando las plantas de espárragos
presentan su follaje completamente amarillo y casi seco,
cortarlas a ras del suelo, abonar y carpir las
esparragueras y, si se desea, aprovechar ese terreno
para cultivar rabanitos o espinacas. Las semillas de
espárrago se dejarán secar y podrán utilizarse para
almácigo. Es también la época oportuna para iniciar la
formación de una esparraguera, según las indicaciones
dadas. |